Charte de qualité

Nous, vignerons de Sauternes et de Barsac, réunis en ambassade, avons décidé de proposer aux consommateurs à la recherche de vins « plaisir » un Sauternes de très grande qualité. Nous avons choisi de créer un vin léger, équilibré et fruité correspondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui, assemblage que nous saurons reproduire chaque année.

Pour faire partie de la « Sélection de l’Ambassade », chacun des vins candidats a été scientifiquement analysé et dégusté, cuve par cuve, et de façon aveugle. Seuls les vins irréprochables et dignes de l’assemblage recherché ont été retenus. Cette Sélection de l’Ambassade, parmi les plus exigeantes jamais réalisées, garantit aux professionnels comme aux consommateurs, un très haut niveau d’exigence et une parfaite traçabilité.

Fiers de notre travail nous avons décidé de signer cette sélection en apposant notre blason, garantie authentique de celle-ci.

Hervé le Diascorn, viticulteur, Président de l’Ambassade de Sauternes

Pierre Guinabert, viticulteur, Président du syndicat viticole de Sauternes

Didier Laulan, viticulteur, Président du syndicat viticole de Barsac